长治欣果铺子 轻模式投资小
2025-05-14
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小品类肉铺海鲜行业极度分散，增速快，正处于迅速品牌化集中过程中。肉铺海鲜行业增长的核心来自于新产品和新品类的开发，需求的多样化决定了大多数开发出来的新品类都属于小品类。因此，可以看到小品类休闲食品的增速快于整体行业，小品类占整体肉铺海鲜行业的比例在持续提升。小品类肉铺海鲜的市场规模近5000亿元，并且行业极度分散，在消费升级的背景下，尤其是在零售品牌商的整合发展模式下正在迅速品牌化集中。目前小品类肉铺海鲜已经形成部分区域性或单品类的品牌，正在向着全品类、全渠道、全国化的方向迈进。
中国的消费市场是非常广大的，虽然没有高低之分，但确实是分级的，欣果铺子选择打入新的差异化的市场，虽然从肉铺海鲜行业激烈同质化竞争的泥潭中暂时脱离了出来，但也是一种冒险。
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